Zur Post
Gewöhnt an den Landstraßentrott fährt man auf der B 12 dahin. Die Augen halten Ausschau nach dem größten Vogelschutzgebiet Europas am Inn, das hier in der Nähe ist. Besser wäre es vielleicht, sich auf den Wegweiser nach Stubenberg zu konzentrieren, denn gleich am Abzweig prunkt der Gasthof zur Post, die ehemalige Poststation von Prienbach. Bis in die 70er Jahre konnte man hier seine Post erledigen und sich dabei ein oder zwei Weißbier mit einer guten Brotzeit gönnen. In der 1910 erbauten Station führten die Großeltern in der Familie Hinterecker ein ländliches Wirtshaus. Hier ist der kleine Hans groß geworden. Heute steht oft noch Vater Hinterecker hinter dem Tresen, und Sohn Hans hantiert in der Küche. Und das ist auch gut so, denn seine Landhausküche mit regional-typischem Einschlag trägt untrügerisch seine Handschrift. Zu seinen Spezialitäten gehören Lammcarreè oder Wurzelfleisch vom Schweinebackerl. Dafür sind ihm nicht nur die Einheimischen dankbar, selbst aus Österreich, das hier nur wenige Kilometer entfernt ist, kommen die feinschmeckenden Kenner dieser Gaumenfreuden. Für den gebürtigen Prienbacher und niederbayerischen Lokalpatriot zählt nur eine echte und ehrliche Küche mit Zutaten, die von Menschen kommen, die er persönlich kennt. Schnickschnack ist ihm fremd. Wer in die bayerische Gaststube eintritt findet tischweise Gäste aus der näheren Umgebung beim Schmausen vor. Im hinteren Teil des Anwesens versteckt sich die "Poststube", eine urgemütliche Anlaufstelle für Gourmets und solche die es werden wollen. Die kreative Abendküche ist die konsequente Fortsetzung der feinen Landhausküche, jedoch auf hohem Niveau. Der freundliche Service wird jedem Gast gerecht und auch der Weinkeller ist gut gefüllt. Eine weitere Attraktion des Gasthofes ist im Freien zu genießen: ein traditioneller Biergarten, wie man sich ihn erträumt. An einem warmen Sommertag im Schatten unter alten Kastanienbäumen sitzen und den Alltag vergessen. Natürlich kann man hier auch den kulinarischen Köstlichkeiten frönen. Uriger ist jedoch eine bodenständige Brotzeit als kleine Liebeserklärung an Hintereckers Heimat und deren Produkte. Wenn es mal wieder spät wird, ist man froh, wenn in dem gastlichen Haus noch eines der schönen Landhauszimmer frei ist.
